Vaříme nově

Dne 1.února 2018 nás navštívil pan kuchař z firmy La Food s.r.o., pan Vladimír Šťastný, který nám předal své dlouholeté zkušenosti

a zároveň  nové receptury pokrmů, které bychom chtěli zařadit do našich jídelních lístků.
Po dohodě s hlavní kuchařkou, paní Tomanovou, jsme vařili tříchodové menu, včetně moučníku, který se vydával ve formě odpolední svačinky.
Jmenovitě to bylo:

Polévka - dýňový krém se žemlovými krutony,

1. hlavní jídlo - kuřecí stehno pečené, dušená zelenina V.I.P. se smetanou, bramborové opečenky (dietní jídlo - zelenina Královská a mleté diety vařený brambor)

2. hlavní jídlo - bramborové špecle se sýrem a slaninou (dietní jídlo - bramborové špecle se sýrem a šunkou)

3. hlavní jídlo - mexický guláš, chléb

Moučník (odpolední svačinka) - čokoládový řez s dýní.

Toto vaření bylo plánováno na základě domluvy s obchodním zástupcem firmy La Food s.r.o., jako pomoc při výrobě pokrmů z jejich nabízeného sortimentu tzv. "bramborového programu" (bramborového těsta, bramborových špeclí, těsta na muffiny).
Kolektivu stravovacího provozu se pod vedením pana kuchaře Šťastného podařilo vytvořit chutné a vizuálně výtečné menu.

Všem zúčastněným děkuji za profesionální přístup a spolupráci.

Gabriela Remešová
vedoucí stravovacího provozu